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2014年9月16日火曜日

郷土料理

福島市荒井にある、おもてなし郷土料理和楽日庵(わらびあん)さんに、伺いました。絶品だよ。と教えてもらった「山菜コロッケ」をいただきました。
・・・・おいしい・・・・。食レポ技術が無くて申し訳ないですが、この味は、今まで食べたことがないもので言い難いのですが、山菜のえぐみや、クセはなく、さわやかでまろやかなしそのような?味が楽しめます。コロッケのほか、さまざまな山菜をていねいに懐石風に出していただけます。日本人でよかったと思える味です。山菜好きの方には、一度は食していただきたい一品です。

体験会を開催いたしました

福島市「暦ごはんとお茶bien」さまで、臨床美術体験会を開催させていただきました。小さな宇宙を描いてみました。体験会では、臨床美術の紹介とプロモーション動画を見ていただき、臨床美術というものがどのようなものなのか、何をテーマにして開発されてきたのか…その活用法は?などをお伝えしま...