オーナーのまきこさんは、料理人(管理栄養士さん)です。おいしいもの、身体によいものを探しにどこへでも行かれる方です。そして、お料理のレシピへとつながっていく、アートや器、お花、お茶も大切にされています。本当によくお勉強されています。それらは、お料理ひとつひとつに表現されていて、お部屋のセンスにも表れています。
この掛け軸も素敵ですねぇ。。。
そして、お庭の景色も素敵なんですよ。(チラっとどうぞ)雪が積もる庭も雰囲気あるでしょうね。おひとり様席は、お庭独占です。
長年、調理をしてきたまきこさん、より身体に良いものを食べてほしいとカフェをオープンしました。ここまでの努力と料理への思いは、まきこさんのお知り合いの方もよくご存知だと思います。だからこそ、たくさんの人が、このカフェのオープンを待っていました。
bienさんは、2025年1月17日金曜日オープン。通常の営業は火曜、水曜、土曜、日曜となります。無添加ランチコース2,200円(食品ロスを無くすため完全予約制)は11時半~と13時~の二部制。カフェタイム(予約なしでOK)は、14時~18時(LO17時)です。住所は福島市森合字後口5-25。
1月2月のランチ予約は、12月24日火曜日朝9時以降からスタート。インスタグラムで予約開始です。お子様とペットの同伴はご遠慮くださるようお願いしているそうです。(インスタグラムではお料理の写真がたくさんありますよ)
お料理は、ボリュームもあり、スイーツも手が込んでいておいしいです。ぜひに!
臨床美術で「ゼネラルレクラーク」を描く体験をしていただきました。甘さと香りが伝わってきます!